Praticidade é a palavra de ordem de toda família moderna. Praticidade para poder curtir os momentos juntos, tendo a cozinha como uma aliada.
A composição da família atualmente não é mais a mesma: pais que cozinham, mães que trabalham fora e filhos que possuem um cronograma cheio de atividades. E, em meio a esse turbilhão de tarefas, estão as refeições diárias que precisam ser práticas e otimizadas.
Logo, segredos e dicas que facilitam os processos na cozinha – desde a utilização de utensílios, bem como a criatividade na hora de criar pratos – são sempre bem-vindos. Por isso, hoje, estamos compartilhando com você 5 segredos para tornar sua cozinha um ambiente prático e funcional.
1. Organização
Se você ainda utiliza muitos utensílios para fazer uma refeição simples, está na hora de rever seus processos. O tempo gasto durante e após o preparo pode ser diminuído drasticamente se você, no momento da preparação, organizar os utensílios de acordo com o que realmente precisa.
Além disso, optar por lavar a louça em paralelo ao preparo do prato também é uma maneira de se organizar mais fácil e rapidamente.
2. Arroz
Fazer arroz é muito fácil, não é? Para muitas pessoas, esse preparo pode se tornar um desafio bastante trabalhoso. Se você também sofre ao acertar o ponto do arroz, a dica é adicionar algumas gotas de limão no preparo.
Vale lembrar ainda que o recomendado é utilizar água quente no preparo porque a água fria retarda seu cozimento.
3. Carnes
Para amaciar o corte escolhido, você pode utilizar 1 colher de café de fermento em pó no cozimento. Além disso, não espete a carne durante a fritura para evitar que haja perda do seu suco natural.
Outra boa dica é cozinhar cortes inteiros na cerveja. A medida indicada é de 1 lata para cada quilo de carne.
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4. Verduras e legumes
Para manter a cor e os nutrientes de verduras e legumes, cozinhe-os no vapor. Também é importante cortá-los mantendo seu tamanho e forma para que cozinhem uniformemente.
Se você pretende prepara caldos e sopas, lembre-se de guardar a água do cozimento dos legumes que dará aroma e sabor especiais ao prato.
5. Pão “adormecido”
O pão ficou murcho? Para deixá-lo crocante novamente, basta passar água sobre ele, embrulhá-lo em papel alumínio e, então, levá-lo ao forno médio por 10 minutos. Pronto!
Gostou das nossas dicas? E você, o que faz na cozinha para facilitar o dia? Conte pra gente nos comentários!
