No último post aqui no blog, você conferiu uma dica de receita de prato principal para a sua ceia de Ano Novo. Mas, sabemos que ocasiões como essas, nas quais família e amigos estarão reunidos para celebrar a chegada de mais um ano, pedem acompanhamentos especiais.
Além de frutas como o romã e a uva que, segundo as tradições, simbolizam fartura, fertilidade e desejo, servir uma sobremesa aos convidados também é uma ótima maneira de iniciar o ano.
Está sem ideia do que preparar? Então, confere a dica que selecionamos para você: Folhado de chocolate e morango.
INGREDIENTES
– 2 pacotes de massa folhada (400 g)
– 1 gema de ovo
– 400 g de chocolate picado
– 1 lata de creme de leite
– 150 ml de creme de leite fresco
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 1 caixa de morangos
MODO DE PREPARO
Corte 9 círculos com a massa folhada e distribua-os em uma assadeira. Em seguida, bata a gema do ovo e pincele a massa folhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC, até dourar. Reserve.
Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate e misture o creme de leite. Leve à geladeira para firmar um pouco. Depois, bata a mistura na batedeira até formar um creme. Reserve. Também na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili. Reserve.
Em seguida, lave, seque e pique os morangos para dar sequência à sobremesa.
MONTAGEM
Monte 3 torres, intercalando as massas folhadas, o creme de chocolate e o morango. Para finalizar, cubra com o chantili e decore com morangos. Leva à geladeira novamente até a hora de servir.
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