Por muito tempo as pessoas tiveram preconceito em comer carne suína. Dizia-se que era extremamente gordurosa e transmissora de doenças. Isso, em partes podia ser até verdade, especialmente quando a…
Quem não gosta de uma comemoração com um belo churrasco? O grande problema que muitos enfrentam é na hora de calcular a quantidade de carne, afinal de contas, queremos que…
Para alguns, não lavar a carne vermelha antes de cozinhar pode ser até falta de higiene. Mas a verdade é que essa é uma prática ruim dentro da culinária. Até…
A fraldinha é um corte de carne bastante popular por causa da sua maciez e por ser bastante suculenta. É bastante utilizada em churrascos e possui muitas fibras. Por isso,…
Muitas pessoas e, principalmente, profissionais de saúde estão percebendo o quanto as carnes vermelhas são benéficas para a saúde. Afinal de contas, existem nutrientes importantes nas carnes vermelhas, por exemplo,…